Наталья Михайлович из Видзовской средней школы стала победительницей конкурса профессионального мастерства среди поваров учреждений образования Браславского района «Лучший повар – 2024″.
Конкурсную программу «Лучший повар — 2024″ провели по инициативе отдела райисполкома по образованию. Площадкой для нее стал Видзовский колледж, а главным условием – принадлежность блюда к белорусской национальной кухне.
Участие в профессиональном соревновании приняли семь шеф-поваров школ и детских садов Браславщины. На суд компетентного жюри, многочисленных зрителей и гостей, среди которых было руководство района и представители делегации из Псковского района Российской Федерации, они предложили не только готовые блюда, а и заранее подготовленный сценический номер – в качестве визитной карточки. На этом этапе, следует отметить, соперничество отдельных профессионалов переросло в соревнование между целыми учреждениями: настолько масштабно участники конкурса к нему подошли.
Творческие номера участников: ярко и креативно.
Два часа пролетели как один миг. Программа затянула с первых минут и не отпускала до раскрытия последней интриги. Песни, танцы, дегустации и … запах. Таких »вкусных » мероприятий Браславщина не видела давно! Блины, колбасы, фаршированная рыба, ребрышки и, конечно же, картофель, приготовленный по лучшим белорусским рецептам, — пальчики, как говорят, оближешь.
По итогам конкурса все его участники получили награды. В тройку лидеров попали Татьяна Жвирблинская (вторая городская школа, третье место), Анна Гадзевич (Опсовская СШ, второе) и Наталья Михайлович (Видзовская СШ, первое). Профессионализм поваров принес определенные дивиденды и их учреждениям образования: вместе с дипломами победителям вручались и сертификаты на укрепление материально-технической базы пищеблоков – на сумму одна, две и три тысячи рублей соответственно.
Цибрики — блюдо от победительницы конкурса.
Подводя итоги профсоревнования, начальник отдела райисполкома по образованию Людмила Каптур поблагодарила всех его участников, поздравила лучших и напомнила, что, кроме трех обладателей призовых мест, организаторы обещали поощрить также лауреатов приза зрительских симпатий и специальной награды от гостей из России. Ими стали Ольга Альхимович (Слободковская школа) и Елена Петрашкевич (детский сад № 3 г. Браслава) соответственно. ■
Всего в конкурсе были представлены шесть школ (первая и вторая городские, Ахремовская, Видзовская, Опсовская, Слободковская) и один детский сад (номер три города Браслава).
Вячеслав КОЛОДЫНСКИЙ. Фото автора.
